中国グルメ【日本料理】 (28)
先日、久々にハンバーグを食べに行ってきました。
上海には美味しいハンバーグを食べれるお店が
残念ながら少ないんですよね。
私がオススメするのはここ。
地下鉄２号線の娄山関路駅地下にある
「哈瑪匠（浜ちゃん）」です。
ここのハンバーグは値段が安いわりに、
日本の味を食べられるんですよね。
私が頼んだのは、こちら。
おろしハンバーグです。
ハンバーグと言ったら、
やっぱりおろしハンバーグでしょう。
（私だけ？ 笑）
このおろしハンバーグにライス、味噌汁が付いて、
なんと、２５元（４００円）です。
安いですね。
この店はＢＧＭがあり、とっても落ち着いた感じの
お店です。
女性客がたくさんいるのも
特徴ですね。
気になる味ですが・・・
＜評価＞：★★★★☆
ハンバーグは本当に美味しい！
完全に日本の味に出来上がっています。
【住所】： 天山路762号泓鑫时尚广场B2-1(近娄山関路)
【電話番号】：021-62291801
娄山関路駅の地下２階です。
近くにサイゼリヤもありますよ。
見つけにくい場所ですが、
行く価値有りのお店です。
こちらの「Ａ」の場所です。
大きな地図で見るしばらく仕事が忙しくて更新できませんでした。
この間面白い店を見つけましたので
リポートします。
上海で牛丼屋と言うと・・・
日本でも一緒！
「吉野家」なんですね！
吉野家は上海にも進出しているんです。
中国人の間でも有名ですよ。
メニューは、基本的に日本と一緒ですが、
許せないのは朝食メニューの牛丼セットについてくるのが
味噌汁じゃなくて、コーラなんですね。（苦笑）
朝から、牛丼にコーラ！？
なんでやねん、と思ってしまいます。。。。
かなり重たい、というか、重すぎるメニューですね。
その吉野家の影に隠れている感はありますが、
実は、上海には「すき家」も進出しているんです。
中国語名は「食其家」です。
「すき家」は金沙江路-真北路のデパートにあります。
日本語で「すき家」と書いてありますね。
こちらは、
牛丼一筋の吉野家と違って、
いろんなメニューで勝負しています。
例えば、これ、見てください。
一番左の上から二つ目の「韓国泡菜牛丼」って、、、、
これ、キムチ丼ですよね。（笑）
ビビンバじゃなくて、キムチのみで勝負ですか。（苦笑）
その他にも、「麻婆茄子牛丼」なんてありますよ。
麻婆と言うと、中国っぽいメニューの気が
してきますよね。
これは中国ならではのメニューです。
他にもカレーもありました。
鶏肉のカレーがあるのは
中国ならではだと思います。
他に、ラーメンまで出しています。
中国の有名なラーメン屋、
「味千ラーメン」は不味くて、高いのですが、
ここのラーメンは驚くほど安いですね。
１杯８～１０元（１２０円～１５０円）というと、
中国ローカル店で頼むラーメンの値段と
ほとんど変わりません。
低価格路線で、勝負するのでしょうか。
例えば一番上の特制ラーメンですが、
麺は１、２元か、あと、卵と野菜、茄子みたいのに、
水、で１、２元で、原価２～４元ってとこですかね。
１杯１０元なので、まあ、６元ぐらい利益が出ていると
思います（社員人件費除く）
利益率６０％ぐらいかなぁ。
利益率だけを見ると
けっこういい商売ですね。
ただ、単価が安すぎるので、
よっぽど回転率高めないと
人件費＆場所代が入ると
原価割れしちゃいますね。
すき家の場所はこちら↓
【住所】：金沙江路1685号118广场2楼
【電話番号】：021-52706566
すき家の場所はこちら↓
大きな地図で見る
またまたCoCo壱番屋に行って来ました。
今回、頼んだカレーは・・・
「豚しょうが焼きカレー」です！！
いや～、
こんな面白いカレーあったんですね。
中国人が日本のカレーをきちんと理解しないまま
作ったなんちゃってカレーのように思えますが、、、
実は、CoCo壱番屋のメニューに正式に登録されている
そうです。日本にもあるんですよね？
味は・・・
意外とイケます！
しょうが焼き云々よりも、
単純に豚肉とカレーって合うなぁ。
美味しいです。
やっぱり、CoCo壱番屋の
カレーは美味しいですね。
これぞ日本のカレーです。
＜評価＞：★★★★☆
CoCo壱番屋のカレーを食べると、
他の中国ローカルカレーなんて
食べられませんよ。。。。
昨日は静安寺の久光地下１Ｆにある「CoCo壱番屋」で
食事をしました。
そうです、
あの日本でも有名なカレー屋さんの
「CoCo壱番屋」です。
上海にも出店しているんですよね。
上海には全部で９店舗あるそうです。
今回訪れたのは「静安寺店」。
◆COCO壱番屋(静安寺店）
上海静安区南京西路1618号久光百貨店B1
021-62885167
実は、中国に来てからCoCo壱番屋に来たのは
初めてだったりします。
上海にもう1年半もいるくせにね・・・ （笑）
どちらかと言うとカレーって、自分の中で重たいイメージがあったので、
昼食は、食べやすい麺類のお店に行く事が多かったんですが、
この日は、米を食べるぞ！ と思っていたので、
たまたま見つけた「CoCo壱番屋」に入ってしまいました。
日本のカレーライスとどんな違いがあるんでしょうか？
楽しみです。
さあ、注文しましょう。
うわ～、
メニューが豊富で悩みますね！
カレーだけでも２０種類以上あるのではないでしょうか？
数あるメニューの中から、、、
私が選んだのは、この1品。
「きのこカレー」です。
辛さは、日本と同じように５種類から選べるんですよね。
よし、真ん中の中辛（＋３）で！
こちら↑がきのこカレーです。
お値段は２８元（日本円で４２０円）でした。
日本ではきのこカレーは６００円で
売られてますので、日本に比べれば値段は安いですが、
中国の物価を考えると１食で２８元はいや～高い。
私の感覚だと、中国の一般の人が食べる昼食は
１０元～１５元だと思います。
（参考：蘇州ラーメン「蔡先生蘇州湯包館」
２８元は、かなり高い。
２食分ですよ。
ここまで高いと、
味が決め手になりますね。
果たして、味はどうでしょうか？
早速食べてみました。。。
・
・
・
おお、
まさに日本のカレーですね。
味は、日本の「CoCo壱番屋」さんと全く同じ味です。
ただ、少し味が濃いか。
カレーのルーが少し濃い気がします。
日本に比べて濃厚なカレーですね。
多分、米が原因でしょう。
中国の米はパサついてるので、
カレーを濃くして、米の味を消してるんだと思います。
＜評価＞：★★★★☆
あと、カレーに合いそうな
ミニサラダ（７元 日本円で１０５円）を頼みました。
ドレッシングは、「和風しょうゆ味」と、「ごま味」の
２種類から選ぶ事が出来ます。
今回はごま味を注文！
ミニサラダは、
量が少ないですが、
まあ、カレーの口直しには良いですね。
食事をして店を出る頃には
人が溢れていました。
これ、みんな待ってる人達ですよ。
すごいですね。
CoCo壱番屋は、上海で大成功しているようです！
大成功した１つの理由として、
味が美味しいというのも１つの理由ですが、
もう１つの理由として、サービスが良いなあ、と
感じました。
コップの水が無くなったので、
お水を入れてもらおうと店員の方を向いたら、
さーっと、店員がこちらに来てくれたんです。
店員は常にお客さんを見てるんです。
お客さんの要求にすぐ動こうとする、
そのサービス精神は素晴らしいなあと思いました。
CoCo壱番屋が上海に出店するときに
しっかりした教育をしてるんだと思います。
また来たいなあと思いました。
昨日は「古北食堂」に行ってきました。
この店は、日本の家庭料理が楽しめる
「ごはんや」の上海店舗なんです。
この店は、
自分で好きなものを選んで、
最後にお会計をするシステムに
なっています。
アジのフライ、
肉じゃが、
きんぴらごぼう
うどん・・・・
３０～４０種類の中から
好きなものを選びます。
さあて、
私が選んだものは・・・
なんと！こんなに一杯（笑）
ほうれん草のおしたし・・・
久しく食べてなかったなぁ。
ここの肉じゃがは美味しいんですよね。
肉じゃがは必ず頼んでます。
何といっても、
ご飯が一番美味しい！
日本から米を輸入しているようです。
ここのご飯の味は・・・
まさしく日本の味です！
これだけ頼んで、
６２元でした。
１０００円ほどですね。
日本料理の食べ飲み放題を
頼むよりはまあ経済的にお得か。（笑）
味は・・・
もちろん、
＜評価＞：★★★★★
美味しいですね。
下手な日本料理より味は確実です。
古北食堂ですが、
場所は古北カルフールの裏です。
かなり分かりづらい場所にあります。
この一風変わったマンションの近くですね。
住所：荣華東道90号古北太陽広場1F(古北路付近)
電話番号：021-62085047
電話は日本語OKのようです。
日本のごはんが食べたくなったら、
ぜひ行ってみてください。
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上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港