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蘇州ラーメン「蔡先生蘇州湯包館」

先週金曜日のお昼は会社近くにあるこの
「蔡先生　蘇州湯包館」で食事をしました。
お店の名前に個人名が入ってるのはとっても珍しいですね。

こっちに来て１年半。
最近、中華が本当に美味しいなぁと思えるように
なってきました。

これまでは日本料理を食べる割合が結構多かったんですが、
最近は中華主体です。８対２の割合ですね。完全に逆転しました。

ここの店は多分日本人はほとんどいないような、
超ローカル店です。

店内はこんな感じ。
人がたくさんいるって事は美味しいんでしょうね。

私が頼んだのはこちら。
「タウナギラーメン」です。
中国語で「鳝湖拉面」ですね。

蘇州風の細めんが特徴です。
それに左側のタウナギをかけます。

合わせるとこんな感じ。

美味そう！

果たして味は・・・

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＜評価＞：★★★★★

メチャメチャ美味い！！！

醤油風のスープに甘いタウナギスープが
かかってます。この甘辛い微妙な味付けがイケます！

また蘇州風の細めんも良いですね。
うま～く、タウナギに絡んでますよ。

しかもこの美味しさで、
たった１２元です　（安い！）

オススメですよ！
場所は、人民広場の近く、南京西路－黄陂北路の十字路を
黄陂南路沿いに進んでください。
丸いビル（ベンツのディーラーあり）と、大きなビルの間にある
細い道沿いの右側にあります。

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