中国グルメ【ラーメン】 (26)

月曜日までは蘇州にいました。

「新区の商業街」で食事をすることにしましたので
レポートします。

ここは日本料理屋や日本人向け飲み屋等が集まっている
蘇州で有名な場所です。

このDVD屋さんでは、あの「バカ殿」が出ていました。

なに、この日本人～。

変なの～。

みたいな感じで、
中国人数名が群がっていたのが
印象的でした。（笑）

この日は３、４年前に行った事のある
ラーメン屋に行きました。

３、４年前と同じ店がそのまま残っていました。

お店の名前は、「北海道」です。
中に入って、まずビールを注文。

店内はこんな感じです。

カウンターしかありません。
ゆっくりするにはしんどいか。

まあ、本格的なラーメン屋と評価しましょう！

さあ、何を頼もうか。
この、王様ラーメンってなに！？

醤油ラーメン、味噌野菜ラーメンの間に
「王様ラーメン」という気になるラーメンがありますね。

何が、王様なんだろう。。。
うわっ～、気になる。（笑）
頼むことにしました。

「王様ラーメンください」

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しばらくしてやってきました。
これが王様ラーメンです。

うわぁ～、

麺は普通のラーメンの１．５倍ぐらいありました。
けっこうボリュームありますね。。

麺の多さが王様なんでしょうか！？

味は・・・

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おお。。。
なかなかイケます。
あっさりした味噌の味ですね。
麺はしこしこ感がありますね。
細麺です。

「この麺は日本から輸入したんですか？」
気になったので聞いてみました。

すると・・・

店員：「上海で作ってます」

え？

中国で作ってたのか。
こんな、しこしこ麺を。
中国人の腕も侮れないですね。

ということで商業街のラーメン屋
レポートでした。

天津終わって蘇州に来てます。

もう１０日ぐらい自宅に帰ってませんね。（苦笑）

昨日はここ、
「神座（かむくら）レストラン」にやってきました。

場所は新区の商業街です。

店内はこんな感じです。

ここはラーメンが美味しいようです。
ママお勧めの味噌ラーメンを頼みました。

味は・・・

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まあまあ。
意外と美味しいです。
麺は細めんですね。

日本の麺と少し違うなぁと思ったら、
上海で作った麺のようです。
つるつる、シコシコ感はありますね。

＜評価＞：★★★★☆

上海の街角には「米粉」の看板を良く見かけますよね？

米粉とは・・・
米でできた麺なんです。
ベトナムのフォーのようなものですね。

昨日食べたのはこの、竹の子、チンゲンサイ入りの
「激辛米粉」です。

スープの色を見れば、分かりますよね？
いかにも辛そうな色してます。

さあ、食べてみましょう。

会社帰りに近くのラーメン屋さんに寄りました。

この日、やってきたのはオープンしたばかりの
「誠屋ラーメン」です。

こちらがお箸です。
お箸入れには、「日本の味を守る」と書かれてますね。
なんとも期待できそうですね！

まずは、前菜から。
「ごぼうサラダ」を頼みました。

このごぼうサラダは６元ほど。
（９０円ですね。　１元＝１５円）

味はまあまあ。

マヨネーズの味に、
ごぼうがよく絡んでます。

＜評価＞：★★★★☆

値段のわりに安い！
お得感がありますね。

さあ、いよいよラーメンを
注文しましょう！

この日頼んだラーメンは、
「黒ゴマ坦々麺」です。

＜評価＞：★★★☆☆

北京で会社の人に食事に連れて行って
もらいました。

こちらが刀削麺！

西安の有名な麺です。

麺を宙に浮かせて包丁で切るパフォーマンスも
あって、目で見て楽しむ、そして舌で楽しむ、
二度美味しい麺です。

肉と一緒に煮込んでますね。
麺のモチモチした食感がたまりません。
いや～、美味しいです。

東京の新橋で食べて以来、
こちらに来てから初めて
食べましたが、うまい！！！
＜評価＞：★★★★★

久々の５つ星です！！！