中国グルメ【ラーメン】 (26)
またまた威寧路の蔵前屋（ラーメン）に行ってきました。
前回の蔵前屋
ここはラーメンの麺が本当に美味しい！！
こちらが豚肉ラーメンです。
このボリュームで１８元です！
しかも麺は日本の麺！
果たして味は・・・
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＜評価＞：★★★★☆
この店には、
こんなラーメンもあります。
つけ麺ですね！
つけ麺は２種類あります。
チャーシューの量で値段が違うようですね。
スープはしょうゆ、唐辛子、ごまの
３種類あります。
今回頼んだのはチャーシューの多い方（５枚）で、
しょうゆスープです。
果たして、味は
いかがでしょうか？
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う～ん、
しょうゆ味のスープは、
若干薄め。
つけ麺は、スープが濃いことが
多いので、けっこう辛かったりするんですが、
ここのスープはちょうど良いですね。
麺が冷たく、スープが温かい。
麺をじっくりスープに付けて
流し込むように食べると、
スープと麺のバランスがちょうど良いです。
＜評価＞：★★★★☆
（けっこうイケます！）
麺と一緒に頼むのは、
たいていこれです。
サラダですね。
このボリュームで１３元ほどです。
とにかく安いこの店。
でも、場所が悪いせいかお客さんは
そんなに多くないんですね。（苦笑）
なんだかんだで週に２、３回は通ってます。
最近、家の近くに新しいラーメン屋さんができたので
ちょっくら行ってきました。
「蔵前屋」です。
威寧路沿いにあります。
この日は、開店直後にも関わらず
ガラガラでした （大丈夫かな？ 笑）。
オーソドックスに蔵前ラーメンを注文。
しょうゆ味ベースですね。
おお！
この麺は！？
コシがあるんです！
中国の麺とちょっと違います。
これは日本の麺じゃないかな？
店員に聞いてみたら、
日本から輸入していると言っていました。
やっぱり！
味はけっこうイケます！
＜評価＞：★★★★☆
日本の味です。
日本で食べるラーメンそのまんまだと
思います。
続いて半チャーハンを注文。
オーソドックスな卵チャーハンです。
果たして味は・・・
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＜評価＞：★★★☆☆
まあまあ。
日本で食べるラーメン屋さんのチャーハンですね。
この２つでお値段は・・・
なんと！
２３元です。
こりゃ安い。
味千ラーメンなんてラーメンだけで２５、６元ぐらい
しますもんね。
家から近いし通うことになりそう。（笑）
先週金曜日のお昼は会社近くにあるこの
「蔡先生 蘇州湯包館」で食事をしました。
お店の名前に個人名が入ってるのはとっても珍しいですね。
こっちに来て１年半。
最近、中華が本当に美味しいなぁと思えるように
なってきました。
これまでは日本料理を食べる割合が結構多かったんですが、
最近は中華主体です。８対２の割合ですね。完全に逆転しました。
ここの店は多分日本人はほとんどいないような、
超ローカル店です。
店内はこんな感じ。
人がたくさんいるって事は美味しいんでしょうね。
私が頼んだのはこちら。
「タウナギラーメン」です。
中国語で「鳝湖拉面」ですね。
蘇州風の細めんが特徴です。
それに左側のタウナギをかけます。
合わせるとこんな感じ。
美味そう！
果たして味は・・・
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＜評価＞：★★★★★
メチャメチャ美味い！！！
醤油風のスープに甘いタウナギスープが
かかってます。この甘辛い微妙な味付けがイケます！
また蘇州風の細めんも良いですね。
うま～く、タウナギに絡んでますよ。
しかもこの美味しさで、
たった１２元です （安い！）
オススメですよ！
場所は、人民広場の近く、南京西路－黄陂北路の十字路を
黄陂南路沿いに進んでください。
丸いビル（ベンツのディーラーあり）と、大きなビルの間にある
細い道沿いの右側にあります。
４／２９、急に淮海路のお客さんのとこに行く事になって、、、
途中で見つけたのが
この「風風ラーメン屋」です。
お客さんとの打ち合わせが終わったのが
１７時半。
今から会社に戻るのも
けっこうしんどい
この時間、タクシー捕まらないし。（笑）
地下鉄は激混みだし。
しかも会社は人民広場なので、、、
ここから地下鉄に乗ると上海で一番混んでる１号線っす。
（嫌だ、絶対嫌！）
という事で、
先ほど見つけた「風風ラーメン」にやってきました。
よっし。
早速、注文しましょう！
「オススメください」
「はい、オススメ一丁！」
私の注文はいつも簡単です。
で、出てきたのはこのラーメン。
これが女性店員のオススメ ラーメンです。
とんこつラーメンのように見えますが・・・
よ～く見ると、
うわ～、ラーメンに「かき揚げ」がのってますね。（笑）
初めて見ました。かき揚げラーメンです。
一応、料理の名前は「かき揚げ風風ラーメン」と
書いてありました。
まあ、一応、オススメなんだから
美味しいんじゃないのかな。食べてみましょう！
果たして・・・ 味は！？
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おおっ、意外と美味い！
ハッキリ言って、かき揚げと
とんこつラーメンはミスマッチのように見えますが
意外と良い味だしてました。
値段も安い。
２０元ちょっとでした。
＜評価＞：★★★★☆
店としては、生ビールが無かったので
（来週から出来るみたいですが）
ちょっと残念でしたね。
＜お店総合評価＞：★★★★☆
立地条件： ★★★★★
（都心。良い場所にあります。交通便利）
店の雰囲気： ★★★★☆
（お店はキレイでした）
サービス： ★★★☆☆
（店員は比較的多いんですが
注文待ちが少しありました）
味： ★★★★☆
（麺はコシがあり日本の麺のよう）
料金： ★★★★☆
（２０元程度。冷奴は１０元でした。
まあ安い方かな）
静安寺の久光百貨店（日本のそごう）にある
ラーメン屋さん「千客面来」に行ってきました。
ここのお店は、「日本から直輸入した麺」が売り文句ですが、
果たして味はいかがか！？
まずは、この店の基本メニューである
「久保田味噌ラーメン」を頼みました。
味は・・・
味噌は少し薄め。
麺はしっかりした生麺ですね。
ただ、残念なのが麺にあまりコシが無いような気がします。
＜評価＞：★★★☆☆
さっぱり系が好きな人にはこのラーメンは合ってると
思います。
続いて、お腹が空いていたので
「ミニチャーシュー丼」を頼みました。
デカ！
これ、本当にミニなのだろうか。
メチャメチャ大きくてびっくりしました・・・
チャーシューは大きいけど、
味は・・・ まあまあ
＜評価＞：★★★☆☆
味はまあ良いんですが、、、
チャーシューがら少し豚臭い気がしました。
う～ん、全体的な感想として
美味しいんだけど、個人的には
地下鉄３号線の「虹橋路」駅にある
「福島ラーメン」の方が好きですね。
私の中で福島ラーメン屋さんの
喜多方ラーメンは最強です。
上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港