2007年10月から上海で生活しています。 上海の生活、グルメ、旅行、不動産事情など、現地にしかない生の情報をお伝えします。

デパ地下で焼き小龍包を食らう!

現在は休暇のため、日本へ帰国しゆっくりくつろいでいますが、(笑)
先週、デパ地下で食べた小龍包を紹介したいと思います。

小龍包と言っても、
焼き小龍包です。

中国では、焼き小龍包は、朝食等で一般的に食べられる
日本で言うところのおにぎりのような身近な食べ物なんですが、
我々日本人にはこの小龍包が美味しくてたまりません!!

今回行ったのは妻の実家周辺のデパ地下です。(笑)
P1080774.jpg

上海の普陀区にあるデパートで、
日本人はほとんどいません。(笑)

超ローカルデパートです。

でも、逆にローカルデパートだからこそ、
本当に中国人が食べているグルメを楽しむ事が出来ます。

さあ、こちらが焼き小龍包です。
P1080776.jpg

見た目は完全に餃子ですが、(笑)
焼き小龍包を表す、生煎という名前で
売られていたので、焼き小龍包なんでしょう!!

さあ、頂きます!(ゴクリッ)
P1080778.jpg

この焼き小龍包は外がカリッとしていて、
噛んだ瞬間にジューシーなスープが溢れ出てきます。

お酢をつけて食べるのがツウですね
P1080779.jpg

果たして味は・・・!?




これは・・・
文句無しに美味しいですね。

<評価>:★★★★★

焼き小龍包と言うと、生煎馆が有名ですが、
超ローカルな焼き小龍包もイケます!

こうした焼き小龍包は、出店でも売っているので
見つけたら食べてみてください。

上海の主要な観光地、
南京東路にもありますよ!

少し、都心から離れた場所、
上海駅の近くでも良く見かけます。

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コメント(8)

mingyan :

こんにちは、
関西には神戸南京町と言う中華街があるのですが
2008年頃に生煎包がデビューし、またたく間に飛び火して
今では南京町の通りには生煎包を扱う出店屋台が多く並びました
どの店の商品もオーソドックスに
小籠包を上下に押しつぶした形状をしています。
もう3年になるので日本でも関西では知名度がある小吃ですよ。

>mingyanさん

神戸南京町!10年ぐらい前に行きました。
元町でしたよね。

へ~、そうですか。今では、生煎包があるんですね!
食べた事はありますか? お味はどうでしょうか?
中にスープが入っているかが気になります。

日本で売っている小龍包の半分ぐらい(経験則です。笑)は、
中にスープが入っていないないんですよね。
干的小笼包不好吃です。やっぱりスープたっぷりのアツアツが
美味しいです。小龍包も生煎包も。

mingyan :

こんにちは
確かに日本では高級中華料理店へ行っても
汁の入っていない小籠包を出される確率が高いですね。
日本で独特に変貌を遂げたアレンジスタイルだと思います。

北京ダックも日本では皮しか出て来ないので
別物感が大きいです。中華に限らずイタ飯もフレンチも和食も
その国の人々の味覚に合わせ(+)現地調達できる食材の事情に合わせ
独特のアレンジを受ける事が多い様に感じます。

神戸の生煎包は「デビューまもない」のでマダ
オリジナル(汁たっぷり)を再現できていますょ♪
その分、ポスター掲示などでウルサイ程に
ヤケド注意の警告や正しい食べ方などが書かれています!

ところで新設版「上海奮闘記」は簡体字OKなのでしょうか?

>mingyanさん

なるほど。確かにスープ無しは日本式の進化かもしれませんね。
中国で小龍包を食べるまでは、中にスープが入っているなんて思いもしませんでしたし、そのこだわりすらなかったです。
でも、一度中にスープの入ったアツアツ小龍包を食べると、スープ無しは受け付けなくなってしまいますね。

生煎包は、スープ有りなんですね!
グッドです! 

このブログは簡体字中国語使えますよ。
你好!最近怎么样? ←文字化けしないはず。

mingyan :

モンリー先生:您好!

下記URLの「中国語ドットコム」で
http://www.chugokugo.com

全日記リストをご覧いただき
2011/10/24に私(mingyan)が投稿している記事に
神戸南京町の生煎包について画像付きで記載ておきました。
ご確認くださいね。

那么,今天写到这儿! 拜拜♪ 祝秋安☆

mingyan :

モンリー先生:您好!

下記URLの「中国語ドットコム」で
http://www.chugokugo.com

全日記リストをご覧いただき
2011/10/24に私(mingyan)が投稿している記事に
神戸南京町の生煎包について画像付きで記載ておきました。
ご確認くださいね。

那么,今天写到这儿! 拜拜♪ 祝秋安☆

mingyan :

モンリー先生:您好!

下記URLの「中国語ドットコム」で
http://www.chugokugo.com

全日記リストをご覧いただき
2011/10/24に私(mingyan)が投稿している記事に
神戸南京町の生煎包について画像付きで記載ておきました。
ご確認くださいね。

那么,今天写到这儿! 拜拜♪ 祝秋安☆

モンリー :

おお!?
こんなところに日記が。
じっくり拝見させて頂きます!

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モンリー

上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港