【上海】旧正月の朝・昼間に食べる汤圆

日本の正月（朝・昼）は、おせち料理やお雑煮を食べる家庭が
多いかと思いますが、中国では何を食べると思いますか？

中国の北の方は水餃子が多いです。

上海の場合・・・・

なんと！

汤圆（tang1　yuan2）を食べる家庭が圧倒的に多いです！

汤圆は何かと言うと、
お餅を丸めたおしるこのようなものです。

ただし、２つほど違いがあります。

１つは味付け。
汤圆はハッキリ言ってスープに味はついていません。
ほぼお湯ですね（若干味は付いていますが）。

もう１つはお餅の中に具が入っているんですよね。
あんこ、ゴマ、オレンジ等、比較的に甘い味付けが多いです。
お菓子感覚で食べられます。

ただこれだけではおなか一杯にならないので、
料理はあります。（笑）

それともう１つ。

お餅と白菜を炒めた簡単な家庭料理ですが、
これが、塩コショウで味付けされていてとても美味しいんです！