2007年10月から上海で生活しています。 上海の生活、グルメ、旅行、不動産事情など、現地にしかない生の情報をお伝えします。

春節大晦日(2/2)の食事大公開!


自宅に戻ってきたので纏めてブログ更新です。

春節は親戚の家で過ごしました。
ごく一般的な家で大晦日に食べる食事を紹介したいと思います。

かなり豪華です!

まずはこちら。

モンリーの上海奮闘記

<左>
・カシューナッツ (大晦日には定番のようです)
・イカとたまねぎ、にんじんの炒め物
・ピータン

<真ん中>
・小魚 (私が持参しました)
・プルーン (黒いやつです。デザートです)
・?麸  (コーフと呼ばれるきのこです。私の大好物です)
・焼き魚 (お祝い事にはこうした魚は定番ですね!)
・香草とキクラゲの炒め物 (日本人は苦手な人多いですね)

<右>
・鶏肉の炒め物 (鶏肉苦手です 苦笑)
・蒸したサトイモ (これ、美味しいです!)
・たけのこ (雲南省のタケノコだそうです、ものすごい細い)
・生ハム

<一番右>
・海老 (食卓の定番ですね)

この中で私の一押しはこちら!

ピータンです。
モンリーの上海奮闘記

ピータンはかなり臭みがあるんですが、
その臭みに慣れるとハマります!


続いて、、、、

最後にはもやしと瓜、肉を四川風に煮込んだ
水煮肉が登場しました。
モンリーの上海奮闘記


これも私の大好物です。

四川料理の水煮魚と同じ味付けです。
とにかく辛い。

ただし、一度食べるとその辛さが病みつきになります。

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モンリー

上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港