春節大晦日(2/2)の食事大公開!
自宅に戻ってきたので纏めてブログ更新です。
春節は親戚の家で過ごしました。
ごく一般的な家で大晦日に食べる食事を紹介したいと思います。
かなり豪華です!
まずはこちら。
<左>
・カシューナッツ (大晦日には定番のようです)
・イカとたまねぎ、にんじんの炒め物
・ピータン
<真ん中>
・小魚 (私が持参しました)
・プルーン (黒いやつです。デザートです)
・?麸 (コーフと呼ばれるきのこです。私の大好物です)
・焼き魚 (お祝い事にはこうした魚は定番ですね!)
・香草とキクラゲの炒め物 (日本人は苦手な人多いですね)
<右>
・鶏肉の炒め物 (鶏肉苦手です 苦笑)
・蒸したサトイモ (これ、美味しいです!)
・たけのこ (雲南省のタケノコだそうです、ものすごい細い)
・生ハム
<一番右>
・海老 (食卓の定番ですね)
この中で私の一押しはこちら!
ピータンはかなり臭みがあるんですが、
その臭みに慣れるとハマります!
続いて、、、、
これも私の大好物です。
四川料理の水煮魚と同じ味付けです。
とにかく辛い。
ただし、一度食べるとその辛さが病みつきになります。
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