人民広場近くの四川料理「蜀菜行家」

昨日夜は明天広場（マリオットホテル）隣のビル
中区広場の１Ｆにある四川料理屋「蜀菜行家」へ
行きました。

何だかんだで、ここは結構来るんです。
店員とも顔なじみになってしまいました。

まずは、注文しましょう。
最初に頼んだ料理はこちら
「麻醤油麦菜」です。

ドロドロしたピーナツバターを
シャキシャキ緑野菜で食べる。
この組み合わせが本当に美味しいんです！

味はもう言うまでもありませんよね。
＜評価＞：★★★★☆
4つ星です！

続いてこちら。

酢で作ったそばです。

この料理はなんと！
無料なんです。

え？　なぜ、無料だって？

それは・・・
秘密！
教えません。

なんちゃって。（笑）
ジョークです。

このブログを見てる人だけにこっそり教えちゃいます。
実は月曜日は、ある料理のうち１つの
料理が無料なんです（すごい！）

で、今回は無料で食べさせてもらいました。
無料だから美味しくないんじゃないか？

そんなこと・・・
ないんです！

この料理。
日本人なら多分嫌いな人は少ないと思います。
味は酸っぱくって、辛いんです。 

これが酢そばのアップ写真です。
日本そばに近い麺をしてます。
タレは、酢＋唐辛子で作っているんですね。

酸っぱい＋辛い　なんて味、日本では珍しいですが、
中華料理では一般的なんです。ハマあります！！
＜評価＞：★★★★☆

これも日本人にはイケます！
続いて私の好きな「干鍋茶樹菇」です。

この料理は四川料理に来ると、毎回頼んでますね。
でも、それだけの価値ありです。

だって、このキノコは食感が
コリコリしてて面白いんですもの。

味は、しょうゆ味＋野菜のスープ＋唐辛子で
作ってますね。あまり辛くありません。
しょうゆ味が強いからだと思います。
＜評価＞：★★★★☆

続いて最後にこの魚料理です。

いや～、びっくりしました。
大きいと聞いてましたけど、
本当に大きい！（汗）

中には白身魚ですね。
あと、唐辛子ものっています。

この料理は本当に辛いですよ。
唐辛子の味付けでは食べるほど、
舌が痺れるぐらい辛くなります！