2007年10月から上海で生活しています。 上海の生活、グルメ、旅行、不動産事情など、現地にしかない生の情報をお伝えします。

蘇州園区の四川料理屋

先週また蘇州に出張しました。
蘇州に行った時に、時間があればここで食事を取るようにしています。
巴蜀傅香BashuChuanXiang」です。

前回は、麻婆豆腐と回鍋肉を頼みましたが、
(前回の食事:蘇州の四川料理
今回は、「干鍋包菜」を頼みました!

モンリーの上海奮闘記

この料理は私の中では
5本の指に入るぐらい好きな料理です。

味は、唐辛子をベースにしたスープで
キャベツ+お肉を煮込んでいるので、
メチャメチャ辛い・・・

でも、この辛さは、
本場麻婆豆腐のようにピリピリ舌を刺激する辛さではなくて、
ピリ辛で、食欲を誘うようなほどよい辛さなんですよね。

私の個人的な評価は・・・

<評価>:★★★★☆

4つ星です!

今回は肉が少なかった気がするので、(残念)
星を1つ落としました。

あ、でも、味は本当に美味しいですよ。

もう一品は前回も食べた、
回鍋肉」です。
モンリーの上海奮闘記


この日は二人で食事を取ったので、
2品はちょうど良かったと思います。

1品目に辛い料理を頼むと、
2品目は、、、「回鍋肉」を頼みたくなってしまいます。

だって、この料理は醤油ベースの味付けで
さっぱりしているですもん。
いや~、日本人が大好きな味ですね。

<評価>:★★★★☆

相変わらず美味い!
この変わらぬしょうゆ味には脱帽です。。。

という事で、
蘇州グルメ特集でした。


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モンリー

上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港