麻辣火鍋で有名な「呉記老鍋底」に行ってきました
暑い、湿気が多い！しかも３７度。
今年の上海は無性に暑いです。。。
暑さで食欲も落ちてきているので、
辛い物を食べに行ってきました。
行ってきたのはこちら。
麻辣火鍋で有名な「呉記老鍋底」です。
日本の焼肉屋、スタミナ苑も入っている店舗にあります。
さあ、入ってみましょう。
先ずは飲み物を注文します。
上から２つ目の飲み物は・・・
なんと！キリンの氷結シリーズですね。
レストランでも普通に飲めるようになってきました。
とりあえずキリンビールを注文。
あとは、火鍋の鍋を選びます。
やっぱりこれですよね。
麻辣火鍋です。
５８元⇒６８元に若干値段が上がっているのが
気になります。
こちらがその火鍋です。
うわぁ。真っ赤。
いかにも辛そうですね。。。
さあ、具材を注文しましょう。
先ずはこちら。
豆皮をカラッとあげて作ったものです。
火鍋に入れると湯葉みたいな味、食感が美味しいです。
続いてこちら。
魚のだんごです。
火鍋の定番ですね。
続いて、キノコに、定番のハムを頼みました。
こんな感じで、火鍋の中に入れていきます。
麻辣火鍋は久しぶりに食べましたが・・・
油が多い！ホント！
辛くて美味しいんですが、
油っぽいのがちょっと嫌ですね。
あ、ちなみに火鍋のタレはこうして自分で自由に作れます。
大体自分が作るのはネギたっぷり、
ニンニクたっぷり、
ごまドレッシングで
仕上げます。
ゴマのタレで、
少しさっぱり感が出てきました。
うまいですね！
＜評価＞：★★★★☆
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モンリー
上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港
上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港
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