潮香料理を初めて食べました！

昨日は仕事が終わった後、
恵州地方で有名な「潮香料理」を食べに行きました。

こちらが店内の雰囲気です。満席でした。

潮香料理は、初めて食べましたが
日本人に合う海鮮料理なんです！
こちらは前菜の貝類です。

さあ、

まずはビールで乾杯。
ビールは燕京ビールの生です。

さあ、かんぱーい！！

飲んでみましょう。

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うぉっ！
このビールは苦いですね！
中国でこんなに苦いビールは久々に飲みました。
苦くてコクがあります。

＜評価＞：★★★★☆

続いて・・・

これ、何だと思いますか？

中にあるものが入っています。
当ててみてください。

正解はこちらです↓

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正解は・・・

なんと！
果物の王様、ドリアンです！

この地方はドリアンが有名なんですね。
ドリアン料理が至るところにあります。

今回、初めてドリアンを食べましたが・・・
何だろ。あまり味がしません。（苦笑）
メロンの触感で、きゅうりを食べているような感覚でした。

＜評価＞：★★★☆☆

続いて、私が苦手な鴨（かも）です。

見た目で、
完全にノックアウトです。
鳥は苦手なんですよね・・・

せっかくなので食べてみました。
味は、コリコリです。とにかく硬い。

１個で十分です。
これ以上は食べられません。。。

＜評価＞：★★☆☆☆

さあ、続いて海鮮といえば、
やっぱり貝類でしょう。

アサリです。
中国ではアサリは炒めるのが基本です。
（アサリのスープは一度も見たことがありません）

味付けはにんにく＋醤油でした。
日本人にも食べやすい味です。

＜評価＞：★★★★☆

続いて・・・
豆苗です。

これは上海でも食べられる料理ですが、
恵州の豆苗は細くてシャキシャキしてました。

味付けも薄味醤油で、
日本人に合う味です。

＜評価＞：★★★★☆

続いて・・・

こちら。魚のから揚げです！

この料理だけ出てきたら
日本のから揚げとあんまり変わりませんね。。

味も・・・
塩味で、日本のから揚げそっくり。
お酒のおつまみにちょうど良いです。

＜評価＞：★★★★☆

最後にシメは海鮮おかゆです。

中国語で粥（zhou)と言います。
潮香のお粥は有名みたいですね。

味は・・・

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おお！

確かに美味しい！！！
海老＋あわびの味がしみこんでいて、
ただのお粥がチャーハンのようなしっかりとした

味に変わってます。
初めて潮香料理を食べましたが、

このお粥は癖になりそうです。
もし潮香料理を食べる機会があれば

ぜひお粥を頼んでみてください。

＜評価＞：★★★★★
（久々の５つ星！！）

お粥嫌いの私をお粥好きにさせてくれる味です。