沸騰魚乡（北京店）に行ってきました

既に上海に戻ってきましたが、
先週の北京で食べた美味しい四川料理屋さんを紹介したいと思います。

今回は「沸腾鱼乡(知春路店)」に入りました。
【住所】: 北京海淀区知春路17号
【電話番号】: 010-82311286

同行していた上海人に聞いたんですが、
この店は１０年前からある老舗のようです。

北京出張中には必ずこの店を訪れるほど、
上海人の中でも有名なお店のようです。

さあ、まずは注文しましょう！
最初に頼んだ料理はこちらです。

うん？

何か不気味な色していますね・・・

でも、この野菜は
この店のお勧め料理なんです。

上に緑葉野菜が載っていて、中はスープに
なっています。

この料理は辛くないので、
箸休めには最適です。

でも、店員のミスで、
最初に来てしまいました・・・　（意味ないじゃん！苦笑）

味はいかがでしょうか！？

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ああ、さっぱりしてますね。
醤油ベースの野菜スープです。

四川料理を食べた後にはお腹に優しいかなぁ。
辛い料理の後に食べると良いです。

＜評価＞：★★★★☆

続いて・・・

私の大好物、
「水煮魚」を注文しました。

四川料理といったら
水煮魚ですね。

しかも、
この店の名前を見てください。

「沸騰魚乡」ですね。

つまり、沸騰魚の「水煮魚」は
超有名料理なんですよね。

水煮魚はとっても実が大きくて
濃厚な味がするとの事で、
中国人の間でも評判が良いようです。

果たして、

味は！？

・

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・

辛い。（笑）
やっぱり辛い。

でも、お魚一つ一つの実が
大きく、旨みが凝縮されています！
まずまずの味だと思います。

＜評価＞：★★★★☆

まずまずと書いたのは、
上があるからですね。

個人的には「俞信」、「厚味香辣馆」の
水煮魚の方が好きかなぁ。

「沸騰魚乡」の魚は
少し黒っぽくて、骨が多かったのが
気になりました。

最後にこちら↓↓

ホウレン草のゴマ合えです。

これこそ、四川料理の後に食べると
箸休めになりますね。

四川料理を食べた後には、
こういうお腹に優しい野菜を必ず頼んでください。

じゃないと、お腹を壊しますので。（笑）

味は・・・

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・

＜評価＞：★★★☆☆

思ったよりもゴマの味が薄かったですね。
まあ、箸休め・・・　いや、お腹休めになりました。

「沸腾鱼乡」ですが、北京には５つの店舗があるようです。
また、上海にも店舗があるようなので、今度チャレンジして
みたいと思います。

沸腾鱼乡(知春路店)　　お勧め度：★★★★☆
　住所: 北京海淀区知春路17号
　電話番号: 010-82311286

沸腾鱼乡(工体总店)
　住所: 北京朝阳区工体北路1-1号
　電話番号: 010-64174988 64153764

沸腾鱼乡(赛特店)
　住所: 北京朝阳区建国门外大街乙24号华侨村燕华苑内
　電話番号: 010-65159600

沸腾鱼乡(上海店)
　住所：卢湾区嵩山路77号上海皇宫内(近淮海中路) 
　電話番号：021-53839777