中国の旧正月 (13)
中国旧正月（春節）シリーズの続きです。
日本の正月（朝・昼）は、おせち料理やお雑煮を食べる家庭が
多いかと思いますが、中国では何を食べると思いますか？
中国の北の方は水餃子が多いです。
上海の場合・・・・
なんと！
汤圆（tang1 yuan2）を食べる家庭が圧倒的に多いです！
汤圆は何かと言うと、
お餅を丸めたおしるこのようなものです。
ただし、２つほど違いがあります。
１つは味付け。
汤圆はハッキリ言ってスープに味はついていません。
ほぼお湯ですね（若干味は付いていますが）。
もう１つはお餅の中に具が入っているんですよね。
あんこ、ゴマ、オレンジ等、比較的に甘い味付けが多いです。
お菓子感覚で食べられます。
ただこれだけではおなか一杯にならないので、
料理はあります。（笑）
それともう１つ。
これも地方によって異なりますが、
このお餅と白菜の炒め物（家庭料理）を食べることもあります！
お餅と白菜を炒めた簡単な家庭料理ですが、
これが、塩コショウで味付けされていてとても美味しいんです！
あまりに美味しくて翌日も頂きました。
レストランにあったら頼んでみたい一品です。
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マンションの目の前でこんなんが行われてます。
そりゃ、火事が起こってもおかしくないですね・・・。
◆マンションの目の前の爆竹
こんな激しいの初めて見ました。
撮影すら怖かった・・・
◆打ち上げ型の爆竹
ちょっと見づらいですが、距離感見てください。
マンションのすぐ隣で打ち上げられてます。（苦笑）
自宅に戻ってきたので纏めてブログ更新です。
春節は親戚の家で過ごしました。
ごく一般的な家で大晦日に食べる食事を紹介したいと思います。
かなり豪華です！
まずはこちら。
＜左＞
・カシューナッツ （大晦日には定番のようです）
・イカとたまねぎ、にんじんの炒め物
・ピータン
＜真ん中＞
・小魚 （私が持参しました）
・プルーン （黒いやつです。デザートです）
・?麸 （コーフと呼ばれるきのこです。私の大好物です）
・焼き魚 （お祝い事にはこうした魚は定番ですね！）
・香草とキクラゲの炒め物 （日本人は苦手な人多いですね）
＜右＞
・鶏肉の炒め物 （鶏肉苦手です 苦笑）
・蒸したサトイモ （これ、美味しいです！）
・たけのこ （雲南省のタケノコだそうです、ものすごい細い）
・生ハム
＜一番右＞
・海老 （食卓の定番ですね）
この中で私の一押しはこちら！
ピータンです。
ピータンはかなり臭みがあるんですが、
その臭みに慣れるとハマります！
続いて、、、、
最後にはもやしと瓜、肉を四川風に煮込んだ
水煮肉が登場しました。
これも私の大好物です。
四川料理の水煮魚と同じ味付けです。
とにかく辛い。
ただし、一度食べるとその辛さが病みつきになります。
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少し遅れましたが、新年快楽！
今年も宜しくお願いします。
(ついこの間も言った気が・・・ 笑)
やっぱり中国の正月は楽しいですね！
今は親戚の家に泊まってるので、スマートフォン(GalaxyS)から更新してます。
（結局、うまく更新できなかったのでパソコンから修正しました。苦笑）
春節２日目の２／４ですが、
この日は、天気が良かったので外に出かけました。
すると・・・
なんと！
ラクダが歩いてくるではないですか。。
ここは上海です。
こんなところにラクダがいるんですか！？
春節を祝いに来たようです。
子供たちに大人気でした。
長かった春節休みも終了。
明日から出勤日になりますね。
明日！？
明日は土曜日でしょ？
休みじゃないの？
いや、
中国は出勤日なんです。（ぐはぁ）
でも、私は休みです。
休みにしました。（おお？）
１月は、週末作業ばかりで
１ヶ月間無休で働いていましたので、
リフレッシュします。（笑）
奥様も出勤なので家は私一人。
ひさしぶりに一人だ。（笑）
ゆっくりしよう。（笑）
こちらは、
春節最後の日の
恒隆广场前（南京西路沿い）です。
赤いバラがきれいですね。
恒隆广场は、ルイヴィトンやカルティエ等の
有名ブランド店が入っている高級デパートです。
赤いバラの花は、
情人节（バレンタインデー）向けですかね。
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上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港