中国グルメ特集 (14)
今日は会社のキックオフでした。
昼間は自部門の発表をして、
夜は食事会。
出ました！上海蟹です。
上海蟹というと、
「陽澄湖」で取れるものが美味しいんですよね。
この日出たのは「陽澄湖」ものでした。
（ホント！？）
ただ、偽物も多いので要注意ですね。
メスが美味しいのは９月、１０月、
１１月以降はオスが美味しくなると言われています。
これはオスでした。
このオレンジ色の
味噌が本当に美味しいんですよ。
とろけます。
＜評価＞：★★★★★
やっぱりうまい！
今年は上海蟹、
実は４回目です。
（けっこう食べてます）
日本にいるみなさん、
１１月までが上海蟹が
美味しい季節です。
ぜひぜひ訪中国を！
昨日のお昼・・・・
なんと！ 松葉ボタンを食べました！
え～～！
松葉ボタンって食べられるの！？
観葉植物かと思ってました。
（マツバボタンはこんな花 by Wikipedia）
さすが、中国！
何でも食べちゃうところがすごいなぁと
思います。
マツバボタンは中国語では「馬歯菜」と
言います。 正式名称は「马齿菜」です。
この百度検索によると、
解毒作用や下痢に効くようですね。
最近、少しおなかの調子が悪いので、
ありがたいなぁ。
早速、写真をお見せします！
これが松葉ボタンです！！
鮮やかな色してますね。
いや～、キレイだ。
グリーンに、赤ピーマンが少しかかってます。
味付けは醤油ベースでしょうか。
早速、食べてみましょう！
どれどれ、
味は・・・
・
・
・
こ、これは！
食感はレタスのようでシャキシャキ感がありますが、
味は、ほうれん草に近い！
なんともいえない不思議な味・・・
未だかつてこんな野菜食べたこと
ありませんね。
いや～、美味しい。
サッパリしてます。
５分後には全部無くなりました。（笑）
私の同僚も初めて食べたみたいで、
みんな美味しいと言ってました。
という事で
味の評価ですが・・・
堂々の５つ星！
＜評価＞：★★★★★
私が食べた場所は、
人民広場の近くの「美橋」という
上海料理の店です。
この辺にあります。
大きな地図で見る
上海のあちこちにあるこの看板。
何の店かというと、台湾風お好み焼き屋さんなんです。
こちらが店舗の中です。
目の前で作ってくれます。
こちらが出来上がったお好み焼きです。
卵を加えて、なんと！たった５元です。
果たして味は・・・
・
・
・
うまい！
お好み焼きというよりは、
あげパンのような味ですね。
お菓子のようなものです。
意外と美味しいですよ。
＜評価＞：★★★★☆
日本にもありましたっけ？
日本語で、「焼きもろこし」と書いてますね。
でも、これは上海で買ったお菓子です。
味は、唐辛子＋しょうゆ味。
ピリ辛くて、食べ始めると止まらなくなります。
最近、このお菓子にハマってます
＜評価＞：★★★★☆
やってきました。
中山公園の「大衆食堂」です。
地下鉄中山公園駅の８番出口を出て、
エスカレーターで地上に出る時に
パン屋の前を左に曲がるとこのお店があります。
中にはいろんなお店があって
（基本的に中華が多いですが）
それぞれ好きな料理を注文できます。
私は韓国料理屋さんで、
牛肉石焼ビビンバを頼みました。
キムチとスープはセットで付いてました。
これ一式で１５元（２２５円）です。
メチャクチャ安いですね。
果たして味は・・・
・
・
・
う～ん、石焼ビビンバなんだけど、
辛さが無い。
全然辛くないんです。
単なる石焼チャーハンという感じでした。
＜評価＞：★★★☆☆
まあ、このお値段なら
この味は納得です。
上海生活4年目に突入。中国は10年近く携わってます。中国国内で行った主要都市は北京、天津、青島、上海、蘇州、杭州、無錫、南京、寧波、揚州、镇江、開封、温州、広州、深セン、恵州、香港